「田村からラーメン勝負」
珍しく田坂社長がラーメンレポなんかするから、
私の博多ラーメン愛に火が付きました。。。
こんにちわ。物販ビジネスで世界を明るく、人生を最高に豊かにする男
そして実はオアシス倶楽部IT事業部も兼務してます田村です。
皆さん福岡に来たことはありますか?
私は生まれたときからずっと豚骨の匂い、味で育ったと言っても過言ではありません。
さてそんな私が生まれ育ったここ福岡はとんこつラーメンの聖地!
と言っても福岡って実はラーメン以外にももつ鍋、水炊き、焼き鳥にうどんなどなど美味しい料理が沢山。実は博多餃子や博多淡々麺なども有名。
こちらまでレポートしだすともう歯止めきかないので、他のジャンルはまたどこかで。
今回はとにかくラーメン!!!!!!
そして、全国チェーン(一風堂や一蘭)は除きますぞ。
とはいえ除くとは言っても、全国いや全世界に名を轟かせる名店ですから、一応豆知識をご紹介。
番外編 博多一風堂大名本店
博多一風堂についてはこれだけ言っておきます。
福岡に来て一風堂行くなら絶対本店に行くべし!
全国で食べられる白丸元味、赤丸新味に加えてこの本店だけの特別メニュー
「博多とんこつらぁめん」
これはぜひとも食べてみてほしいです。
なんだろう。いつも食べる白や赤とは全然違うシンプルで力強い味!

ちなみに一蘭ラーメンはどこで食べても美味しいので割愛w
それでは早速私が数々のラーメンを食べてきてうまい!を連呼してしまう美味しい泡系博多ラーメンベスト3を発表いたしましょう。
正直美味しいラーメン屋数ありすぎて紹介できません。
今回は中でも最近私がハマっている「泡系」またの名を「豚骨カプチーノ」に絞ってトップ3をご紹介!
第3位 八ちゃんらーめん

まず店の雰囲気こちら。

わかりますかね?この老舗感。
博多豚骨のレジェンド店と言ってもいいでしょう。
テーブルの上にある紅生姜をたっぷりのせて、ズズッと行っちゃってください。
サイドメニューにおでんも美味しいし、もちろん瓶ビール必須でお願いします。
第2位 博多一幸舎 総本店

元祖泡系ともいわれるこのスープの泡。
豚骨の旨味と骨味を感じること出来て、クリーミーでまろやかなスープ。
スープの表面に浮かぶ”泡”はきめ細やかに仕上がっています。
見てるだけでよだれ出てきますね。スープをズズッといった瞬間「生きててよかった」とつい言ってしまうほどの旨さ。
第1位 博多一双

やっぱり泡の最高峰はここでしょう。最近ではコンビニとコラボしてカップ麺やお土産用の商品も出てきましたが、申し訳ないですが、全然だめ。
やっぱり本物食べないとですね。
この泡の具合やばいです。
超深いその味におそらく絶句すると思います。
言葉はいりません。
一言「うまい」!
ただそれだけです。
替え玉は必須。そして何より一双の美味しい食べ方はテーブルに置いてある「辛子高菜」がまたいいアクセントに。
ぜひこれは博多に行ったら一度は食べてほしいですね。
いかがでしたか?
ちなみに博多のラーメンは細麺ですからやっぱり「バリカタ」で食べるのがおすすめ。
ちょっと芯があるくらいが丁度いいんですよ。
そして大盛り頼むのではなく「替え玉」で。
大盛りでバリカタにしても最後ちょっと麺が柔らかくなってしまいます。
だから大盛りくらい食べたいときでもかならず「替え玉」で同じ硬さで楽しむのが博多スタイル!
ちなみに僕は1杯目はノーマル、2杯目は紅生姜たっぷりで食べるのがマイブーム。
生姜の酸味がちょうどよく味変してくれてこれまた美味しいんですよね。
そしてラーメンを食べるタイミングですが、昼はチャーハンなどもセットにしちゃって食べるのもいいですが、やっぱり夜の飲んだ後の〆の一杯がおすすめですよ。
結構夜遅くまでお店は開いてますから。
ということでオアシス倶楽部ラーメン大好き会員の皆様からの全国の美味しいラーメン情報お待ちしております♪
今度福岡に行った時に博多一双行ってみます。博多ラーメン 竹林もおすすめったい。
福岡からの帰りは必ず、保安検査終わった後に一蘭に吸い込まれます。